Las cooperativas acuerdan no vender el kilo de uva por debajo de los 75 céntimosLas cooperativas vitivinícolas de la Denominación de Origen Ribera del Duero integradas en Urcacyl, que acaparan algo más del 20% de la producción total de este sello de calidad, no venderán este año la uva por debajo de los 0,75 euros el kilo y pretenden que sirva como referencia a viticultores particulares. El acuerdo se adoptó el jueves en una reunión para analizar lo que consideran la «escandalosa» oferta que están recibiendo por parte de las empresas del sector que, planteando comprar entre 0,50 y 0,60 euros el kilo, «pretenden pagar muy por debajo siquiera de los costes de producción».
Según ha explicado su portavoz, Teodoro Cabornero, esperan una cosecha similar o algo inferior a la de 2008, en la que se recogieron 70,3 millones de kilos, y con una calidad «extraordinaria» debido a las idóneas condiciones climatológicas e ideal para elaborar grandes vinos de guarda, bastante superior a la del año pasado cuando la media de las transacciones de uvas realizadas, según sus datos, fluctuó entre los 75 y los 80 céntimos de euros por kilo.
UNA RUINA. Las cooperativas, que dicen entender y compartir el modelo de libre mercado, se han plantado ante una postura que consideran que rompe el mercado, y no aceptan vender la uva que no elaboran para embotellar, y máxime con la calidad de este año «a un precio que lo único que va a conseguir es arruinar el sector».
Cabornero apunta que ni la calidad del fruto de esta campaña, ni la labor de quienes han mantenido el cultivo de la vid en la zona y han contribuido a que la DO sea uno de los motores económicos de Castilla y León «merecen que años tras año se pretenda dar menos de lo que cuesta producir, para perjuicio de todos».
Advierten que seguir en esta línea sería «matar la gallina de los huevos de oro» y subraya que no se puede pretender equiparar a esta zona con La Mancha porque si algo caracteriza a Ribera del Duero es la máxima calidad «y si se pagan esos precios las prácticas que se hacen normalmente de la viña, como la poda en verde o el aclareo de racimos, no se van a poder hacer porque son costosas y son muchos los jornales que se pagan».
«Como el productor no tenga un beneficio optará por el abandono, a lo mejor nos va mejor sembrar algarrobas, o no realizar ciertas prácticas en detrimento de la calidad», alerta Carbonero.
Desde Urcacyl se aboga por evitar una excesiva fluctuación de los precios y apuesta por una cierta estabilidad que garantice la viabilidad del cultivo. «Los precios de una campaña con otra no deberían ser inferiores a 0,80 ni tampoco superiores a 1,20 euros. Esa sería la horquilla que creemos nosotros que sería razonable», justifica Teodoro Cabornero.
Fuente: Diario de Burgos_digital (26/09/2009)
